Como minerales se conocen ciertos elementos no orgánicos que se encuentran en el cuerpo, de hecho, estos conforman entre el 4 y el 5 por ciento del peso corporal en los humanos. Se les considera como nutrientes esenciales y se pueden encontrar en alimentos tanto vegetales como animales.
Estos elementos cumplen una variedad de funciones dentro del cuerpo lo que convierte a los minerales en sustancias básicas para el soporte de los sistemas biológicos. Los desbalances en minerales en el cuerpo pueden, en consecuencia, ocasionar la disfunción de una cantidad de estos sistemas biológicos.
Los minerales se dividen entre macrominerales y microminerales. Los macrominerales son aquellos que el cuerpo requiere en mayores cantidades para la realización de una gran cantidad de procesos dentro del cuerpo. Dentro de estos encontramos por ejemplo el calcio, el magnesio y es fósforo. Los microminerales por su parte son necesarios en menores cantidades para los procesos biológicos. Algunos ejemplos de estos son zinc, el yodo y el hierro. Otros especialistas se refieren a esta categoría como oligoelementos.
¿CUALES SON SUS FUNCIONES?
¿Cuáles son las funciones de los minerales?
Ayudan a mantener la salud de los dientes y huesos
El esqueleto proporciona motilidad, protección y apoyo para el cuerpo. También almacena minerales y otros nutrientes. Aunque parecen duros e inflexibles, los huesos están siendo reformados constantemente. Varios minerales conforman la arquitectura reticular de nuestros huesos. El mineral más abundante en el cuerpo es el calcio y este se encuentra en los huesos y sangre.
Junto con el fósforo y el magnesio, el calcio le da a los huesos fuerza y densidad. El calcio además construye y mantiene dientes fuertes y sanos. La deficiencia de calcio puede conducir a la osteoporosis, una condición que afecta la densidad de los huesos, lo que aumenta el riesgo de fracturas.
Producción de energía
Necesitamos oxígeno para producir la energía necesaria para cada función y proceso corporal. Los glóbulos rojos transportan oxígeno a cada una de las células, donde se utilizan para generar energía. Los glóbulos rojos contienen el componente hemo o hierro que se une al oxígeno para que sea transportado.
Sin el hierro, el oxígeno no podría unirse a las células sanguíneas y el cuerpo no podría producir la energía necesaria para la vida. El hierro es un mineral esencial, y no ingerir suficiente en la dieta puede llevar a una condición llamada anemia, que causa debilidad y fatiga.
Función Nerviosa y Muscular
El potasio es importante para mantener los músculos y el sistema nervioso funcionando normalmente. Ayuda a mantener el balance de agua correcto en las células de los nervios y músculos. Sin este mineral esencial, los nervios no podrían generar un impulso para indicarle a tu cuerpo que se mueva, y los músculos del corazón, órganos y cuerpo no podrían contraerse y flexionarse.
Salud inmune
Algunos minerales se necesitan en grandes cantidades, mientras que otros solo se necesitan en cantidades mínimas. El zinc es un mineral que es importante para mantener el sistema inmunológico fuerte y ayuda al cuerpo a combatir infecciones, curar heridas y reparar células.
El selenio también es necesario en pequeñas cantidades para la salud inmune. Una deficiencia de selenio se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca e incluso algunos tipos de cáncer.
Bibliografía
Referencias, créditos & citaciones APA:
Revista educativa Funcionesdel.com. Equipo de redacción profesional. (2019, 05). Funciones de los minerales. Escrito por: admin. Documento obtenido en fecha , desde el sitio web profesional y educativo:https://www.funcionesdel.com/salud/funciones_de_los_minerales.html.
