Se le llama raíz al primer órgano embrionario que produce su desarrollo durante el proceso de la germinación de la semilla. Puede distinguirse primero con una parte diferenciada mínimamente a la que se le llama radícula. Cuando ésta se desarrolla, constituye la raíz primaria junto al tejido de protección en la punta llamado caliptra o cofia. Junto al tallo, la raíz es la parte principal de las plantas.
Las funciones principales de las raíces son absorber sales minerales y agua del suelo a través de los pelos absorbentes hasta llegar a la raíz donde se conducen hasta las hojas y el tallo y son transformados en compuestos orgánicos durante el proceso de la fotosíntesis.
Las raíces de diferentes especies vegetales pueden llevar a cabo funciones de almacenaje de reservas de alimentos como la remolacha, camote, mandioca, jícama y otras más que son de provecho para la alimentación de las personas.
¿CUALES SON SUS FUNCIONES?
Funciones de la Raíz
Absorber nutrientes y agua del suelo y transportar esto al resto de la planta y a las hojas para el desarrollo de la fotosíntesis y el crecimiento del vegetal. El transporte se hace a través de la presión en la raíz que se produce por la absorción del agua.- Anclar la planta al suelo. De acuerdo a la granulometría del sustrato, la raíz se ramifica y se desarrolla. La apariencia de las raíces varía de una planta a la otra cuando una encina posee raíces desarrolladas en modo profundo mientras que un álamo las desarrolla de manera superficial.
- Soporte de asociaciones complejas simbióticas con los hongos y bacterias conocidos como microorganismos que colaboran a disolver el fósforo, al desarrollo de las raíces de tipo secundarias y a fijar el nitrógeno atmosférico.
- Almacenamiento de sustancias o acumulación de reservas. Generalmente la gran parte de las raíces tienen una cantidad considerable de parénquima que se encarga de guardar sustancias en los leucoplastos. Aparte también existen raíces cuya especialidad es almacenar sustancias que se utilizan en momentos en los que existe un metabolismo activo, como en la fructificación y en la floración. De las raíces que tienen características como éstas se pueden mencionar la yuca, la zanahoria, la arracacha y la remolacha.
- Fabricación de suelo. Las enzimas y las moléculas que se segregan a través de las raíces y relaciones simbióticas colaboran a formar el suelo. Las raíces de muchos árboles producen segregación de ácidos orgánicos que son muy fuertes para la disolución de piedras calizas y la liberación de múltiples minerales útiles como el calcio para las especies que explotan y producen el humus.
- En la comunicación. Algunas clases de árboles pueden unificar sus raíces a la de otros que son de la misma especie para conectar los recursos nutritivos e hídricos. Esta conexión puede ayudar a que un árbol que ha sido herido de gravedad pueda resistir y sobrevivir de mejor manera a la erosión de los pendientes, ribazos y los suelos. Cuando la conexión no se realiza de manera directa en lo físico, las comunicaciones pueden generarse a través del tejido micorrizado. Se tiene entendido que hileras de bosquetes, árboles y porciones importantes de bosques pueden estar conectados, lo que hace entender que es una ventaja evolutiva de carácter trascendental.
Endodermis de la Raíz y su función
La endodermis se define como una capa delgada compuesta por pequeñas células que se localiza en la porción interior del córtex, rodeando al tejido vascular.
Las células que componen esta capa tienen una sustancia conocida como suberina que se utiliza para formar una especie de barrera de carácter impermeable llamada banda de caspari.
El agua sólo fluye en una única dirección a través de la endodermis, dirigiéndose hacia la parte de adentro o hasta el centro de la raíz.
Utilidades de la Raíz
Las raíces de la gran mayoría de plantas son comestibles y poseen grandes cantidades de sustancias nutritivas como el almidón. Entre las plantas de gran importancia agrícola se destacan la batata, el camote, la remolacha azucarera, la zanahoria, la mandioca y el nabo.
Bibliografía
Referencias, créditos & citaciones APA:
Revista educativa Funcionesdel.com. Equipo de redacción profesional. (2019, 05). Funciones de la raíz. Escrito por: Redactores Profesionales. Documento obtenido en fecha , desde el sitio web profesional y educativo:https://www.funcionesdel.com/biologia/funciones_de_la_raiz.html.
